25.02.2026

Veľkonočná zemiaková baba

Name: Veľkonočná zemiaková baba
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g vareného údeného mäsa; 5 starších rožkov; 1 cibuľa; 150 ml mlieka; 4 vajcia; 2 hrste zelených listov a byliniek (medvedí cesnak, petržlenová vňať, pažítka, žihľava a pod.); 2 zemiaky uvarené v šupke; masť na vymazanie formy a orestovanie cibule; strúhanka na vysypanie formy; soľ, korenie, celý muškátový oriešok; 1 cibuľa; 1 zemiak; hrsť medvedieho cesnaku; 2 PL kyslej smotany; soľ, korenie, celý muškátový oriešok; na podávanie kyslá smotana

Príprava

10 min

Dokončené v

40 min

Obtiažnosť

Kategória

Video
Veľkonočné recepty
Sezónne & sviatočné jedlá
Recepty

Veľkonočná zemiaková baba je veľmi tradičný a veľmi obľúbený recept nie len u nás, ale aj v Česku. S Jardom Židekom si ju pripravíte tak, že sa všetci až za ušami oblížu. 😊

Prísady pre

Porcia(ie)

Suroviny na zapekaciu nádobu s priemerom cca 20 cm:

200 g
vareného údeného mäsa
5
starších rožkov
1
cibuľa
150 ml
mlieka
4
vajcia
2 hrste
zelených listov a byliniek (medvedí cesnak, petržlenová vňať, pažítka, žihľava a pod.)
2
zemiaky uvarené v šupke
masť na vymazanie formy a orestovanie cibule
strúhanka na vysypanie formy
soľ, korenie, celý muškátový oriešok
1
cibuľa
1
zemiak
hrsť medvedieho cesnaku
2 PL
kyslej smotany
soľ, korenie, celý muškátový oriešok
na podávanie kyslá smotana

Krok 1
Vo videu sa dozviete ako na to. Prezradí aj trik svojej babičky, ako spraviť babu vláčnejšiu a jemnejšiu. Pečieme v trúbe cca 40-50 minút, 300 minút pri teplote 180 °C potom môžeme zvýšiť na zapečenie až na 200 °C.

Prísady

Prísady pre

Porcia(ie)

Suroviny na zapekaciu nádobu s priemerom cca 20 cm:

200 g
vareného údeného mäsa
5
starších rožkov
1
cibuľa
150 ml
mlieka
4
vajcia
2 hrste
zelených listov a byliniek (medvedí cesnak, petržlenová vňať, pažítka, žihľava a pod.)
2
zemiaky uvarené v šupke
masť na vymazanie formy a orestovanie cibule
strúhanka na vysypanie formy
soľ, korenie, celý muškátový oriešok
1
cibuľa
1
zemiak
hrsť medvedieho cesnaku
2 PL
kyslej smotany
soľ, korenie, celý muškátový oriešok
na podávanie kyslá smotana

Kroky prípravy

Krok 1
Vo videu sa dozviete ako na to. Prezradí aj trik svojej babičky, ako spraviť babu vláčnejšiu a jemnejšiu. Pečieme v trúbe cca 40-50 minút, 300 minút pri teplote 180 °C potom môžeme zvýšiť na zapečenie až na 200 °C.