01.05.2022

Hlivový guláš s tekvicou hokkaido

Name: Hlivový guláš s tekvicou hokkaido
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: 500 gramov hlivy ustricovej; 500 gramov tekvice hokkaido; 400 gramov cibule; 100 gramov masla; 2 strúčik(y) cesnaku; 1 liter zeleninového vývaru; 2 PL sladkej papriky; 1 PL jablčného octu; 1 PL zemiakového škrobu; Bobkový list; Majorán; Rasca; Soľ; Korenie

Dokončené v

90 min

Obtiažnosť

Kategória

Hlavné jedlá

Ďalšie chutné recepty nájdete na: BILLA ReceptyKulinarium.sk

Prísady pre

Porcia(ie)

500 gramov
hlivy ustricovej
500 gramov
tekvice hokkaido
400 gramov
cibule
100 gramov
masla
2 strúčik(y)
cesnaku
1 liter
zeleninového vývaru
2 PL
sladkej papriky
1 PL
jablčného octu
1 PL
zemiakového škrobu
Bobkový list
Majorán
Rasca
Soľ
Korenie

Krok 1
Umyte hlivu a nakrájajte ju na dvojcentimetrové rezance, stonky nasekajte najemno a tekvicu zasa na rovnaké kocky.
Krok 2
Cibuľu orestujte na roztopenom masle, pridajte stonky hlivy, rascu, bobkový list a pečte približne 5 minút.
Krok 3
Primiešajte hokkaido so zvyškom hlivy a na záver poprášte paprikou, zalejte octom,

vývarom a krátko povarte do polomäkka.
Krok 4
V studenej vode zmiešajte škrob a zahustite.
Krok 5
Dochuťte majoránom, soľou a korením.

Prísady

Prísady pre

Porcia(ie)

500 gramov
hlivy ustricovej
500 gramov
tekvice hokkaido
400 gramov
cibule
100 gramov
masla
2 strúčik(y)
cesnaku
1 liter
zeleninového vývaru
2 PL
sladkej papriky
1 PL
jablčného octu
1 PL
zemiakového škrobu
Bobkový list
Majorán
Rasca
Soľ
Korenie

Kroky prípravy

Krok 1
Umyte hlivu a nakrájajte ju na dvojcentimetrové rezance, stonky nasekajte najemno a tekvicu zasa na rovnaké kocky.
Krok 2
Cibuľu orestujte na roztopenom masle, pridajte stonky hlivy, rascu, bobkový list a pečte približne 5 minút.
Krok 3
Primiešajte hokkaido so zvyškom hlivy a na záver poprášte paprikou, zalejte octom,

vývarom a krátko povarte do polomäkka.
Krok 4
V studenej vode zmiešajte škrob a zahustite.
Krok 5
Dochuťte majoránom, soľou a korením.