15.10.2026

Grilovaná panenka s tekvicovým jesenným ragú

Príprava
60 min
Dokončené v
20 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Sezónne & sviatočné jedlá
  • Mäsové špeciality
  • Bravčové mäso
Grilovaná bravčová panenka s tekvicovým ragú poteší každý jazýček. Pridajte do ragú jemnú smotanu, borievky a bobkový list a vykúzlite aj vy doma nádhernú jesennú chuť tomuto jedlu.

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
  • 800 g
    bravčová panenka
  • 4 ks
    zemiaky Chute Slovenska
  • 1 ks
    cibuľa
  • 1/2
    hokkaido tekvica
  • 250 ml
    BILLA smotana na varenie
  • soľ, kurkuma a čierne korenie
  • 2 PL
    rastlinný olej
  • rozmarín a majorán

Kroky prípravy

Na načítanie služby YouTube Video potrebujeme váš súhlas.
Službu YouTube Video používame na zobrazenie externého obsahu. Pri načítaní tejto služby zhromažďujeme údaje o vašej aktivite. Na zobrazenie tohto obsahu si, prosím, prečítajte podrobnosti a udeľte súhlas s použitím služby. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať v nastaveniach súkromia.
  1. Krok 1
    Panenku ugrilujeme v celku. Keď je skoro hotová, obalíme ju v bylinkách, osolíme a okoreníme a necháme „dôjsť“ v teple.
  2. Krok 2
    Na oleji podusíme ošúpané a nakrájané zemiaky a umytú nakrájanú tekvicu zbavenú jadierok. Prisypeme kurkumu, soľ a čierne korenie.
  3. Krok 3
    Orestujeme a podlejeme vodou. Dusíme cca 15 až 20 min.
  4. Krok 4
    Keď sú zemiaky a tekvica mäkké, pridáme smotanu a ešte chvíľu varíme. Ochutíme čiernym korením a tymianom, prípadne majoránom a podávame s čerstvým chlebom.

Podobné recepty