16.03.2026

Tvarohovo-jahodový koláč Míša

Dokončené v

120 min

Obtiažnosť

Kategória

Dezerty
Recepty
Koláče z jedného plechu
Hlavná surovina
Pre deti

Tento tvarohovo-jahodový koláč je dezert, alebo skôr ľahká sezónna dobrota s tvarohom a jahodami, po ktorej sa len tak zapráši. Práve v lete, keď máte chuť na niečo sladké, osviežujúce a zároveň jednoduché na prípravu. Kombinácia jemného tvarohu, sladkých jahôd a chrumkavého cesta je jednoducho neodolateľná. S pár bežnými ingredienciami a trochou času si môžete pripraviť dezert, ktorý očarí vaše chuťové poháriky a zanechá vo vás túžbu po ďalšom kúsku.

Prísady pre

Porcia(ie)

Na korpus – forma s priemerom 27,5 cm:

4
vajcia
75 g
práškového cukru
15 g
kakaa
1 ČL
kypriaceho prášku
90 g
polohrubej múky
2 PL
oleja

Na tvarohový krém:

500 g
krémového tvarohu
200 ml
smotany na šľahanie 33%
100 g
práškového cukru
ovocný džem, napr. jahodový alebo višňový
300-400 g čerstvých jahôd
100 g
mliečnej čokolády
3-4 lyžice mlieka

Krok 1
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky šľaháme do polotuha, pridáme cukor a ďalej šľaháme do pevného lesklého snehu. Po jednom zašľaháme žĺtka a nakoniec aj olej. Múku preosejeme s kakaom a kypriacim práškom a po lyžiciach zamiešame do nadýchanej peny na najnižších otáčkach alebo ručne metličkou. Cesto vylejeme na plech (25x30 cm) vystlaný papierom na pečenie a pečieme 10-15 minút. Necháme vychladnúť. Koláč možno upiecť aj na klasickej veľkosti plechu (35 x 40 cm) ale treba počítať s tým, že bude nižší.
Krok 2
V miske vyšľaháme vychladenú šľahačku do tuha. Tvaroh premiešame s cukrom a postupne zamiešame šľahačku.
Krok 3
Vychladnutý korpus potrieme tenkou vrstvou džemu, poukladáme naň na polovice prekrojené jahody, potrieme krémom a dáme do chladničky stuhnúť.
Krok 4
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre a nariedime mliekom. Hladkou polevou potrieme tvarohovo-jahodový koláč a necháme ešte zatuhnúť v chladničke 2-3 hodiny.

Prísady

Prísady pre

Porcia(ie)

Na korpus – forma s priemerom 27,5 cm:

4
vajcia
75 g
práškového cukru
15 g
kakaa
1 ČL
kypriaceho prášku
90 g
polohrubej múky
2 PL
oleja

Na tvarohový krém:

500 g
krémového tvarohu
200 ml
smotany na šľahanie 33%
100 g
práškového cukru
ovocný džem, napr. jahodový alebo višňový
300-400 g čerstvých jahôd
100 g
mliečnej čokolády
3-4 lyžice mlieka

Kroky prípravy

Krok 1
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky šľaháme do polotuha, pridáme cukor a ďalej šľaháme do pevného lesklého snehu. Po jednom zašľaháme žĺtka a nakoniec aj olej. Múku preosejeme s kakaom a kypriacim práškom a po lyžiciach zamiešame do nadýchanej peny na najnižších otáčkach alebo ručne metličkou. Cesto vylejeme na plech (25x30 cm) vystlaný papierom na pečenie a pečieme 10-15 minút. Necháme vychladnúť. Koláč možno upiecť aj na klasickej veľkosti plechu (35 x 40 cm) ale treba počítať s tým, že bude nižší.
Krok 2
V miske vyšľaháme vychladenú šľahačku do tuha. Tvaroh premiešame s cukrom a postupne zamiešame šľahačku.
Krok 3
Vychladnutý korpus potrieme tenkou vrstvou džemu, poukladáme naň na polovice prekrojené jahody, potrieme krémom a dáme do chladničky stuhnúť.
Krok 4
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre a nariedime mliekom. Hladkou polevou potrieme tvarohovo-jahodový koláč a necháme ešte zatuhnúť v chladničke 2-3 hodiny.