16.09.2026

Churros so škoricovým cukrom

Dokončené v
40 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Dezerty
  • Sladké jedlá
  • Sezónne & sviatočné jedlá
  • Pre deti

Poznáte populárne španielske churros? Sú to trochu iné šišky, ktoré sa najčastejšie podávajú obalené v škoricovom cukre, alebo s čokoládovou omáčkou.


Chrumkavé a sladké churros

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
Na 4 porcie:
  • 140 g
    hladkej múky
  • 220 ml
    vody
  • 40 g
    masla
  • 2
    väčšie vajcia
  • 1 PL
    cukru
  • kryštálový cukor a škorica na obalenie
  • olej na smaženie
  • orieškový krém alebo horúca čokoláda na podávanie

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Vodu dáme zovrieť s cukrom a maslom. Vmiešame do nej múku a varíme asi 2 minúty. Pritom vareškou miešame, až kým sa cesto neodlepuje, tzv. neodpaľuje od okrajov hrnca.
  2. Krok 2
    Zmes necháme vychladnúť a potom do nej po jednom zašľaháme 2 vajcia. Ak by bolo cesto príliš husté, pridáme lyžicu vody a prešľaháme. Naplníme ním cukrárske vrecko s hviezdicovou špičkou.
  3. Krok 3
    V panvici zohrejeme 2 cm vrstvu oleja. Podobne ako pri tradičných šiškách smažíme aj churros v horúcom oleji. Keď je teda horúci, priamo doň vytláčame šišky dlhé asi 8 až 10 cm. Smažíme ich 2 až 3 minúty na slabšej teplote, aby rýchlo nezhnedli.
  4. Krok 4
    Necháme pár sekúnd odkvapkať na papierovom obrúsku a potom obalíme v zmesi cukru a škorice.
  5. Krok 5
    Podávame s horúcou horkou čokoládou alebo pre milovníkov veľmi sladkých chutí máme tip aj na  orieškovú nátierku.

Podobné recepty