Takzvaný Filet mignon alebo steak z hovädzej sviečkovice je najkvalitnejším kusom hovädzieho mäsa. Určite to nie je jedlo na každý deň, na druhej strane, keď nám leto vrcholí a ešte stále je parádne teplo a môžeme grilovať, prečo si taký dobrý steak nepripraviť? Steak potrebuje len trochu olivového oleja, soľ a korenie. Nič viac ... ale ak ho chcete trochu povýšiť, môžete siahnuť aj po dobrej, ale jednoduchej omáčke.
V našom prípade po omáčke z červeného vína s trochou čokolády. Nedivte sa, čokoláda dá omáčke silu, samozrejme, nesmiete to s ňou prehnať. A s dobre ugrilovaným steakom z hovädzej sviečkovice funguje dokonale. Prílohu si zvoľte podľa seba. My vždy radi siahneme po pečenom zemiaku a zelenej fazuľke pripravenej na masle. Dokonalosť!
