02.09.2026

Nepečený pistáciový cheesecake

Príprava
20 min
Dokončené v
360 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Dezerty
  • Nepečené dezerty

Nepečený pistáciový cheesecake je ideálny letný dezert. Je osviežujúci, málo sladký, plný smotanovej a ovocnej chuti s chrumkavými orieškami.


V horúce dni určite nemáte ani najmenšie pomyslenie tráviť v kuchyni viac času ako je nevyhnutné. A predpokladajme, že zapínať rúru kvôli dezertu sa vám tiež nechce. Preto sme pre vás pripravili jednoduchý, rýchly recept na chladený dezert bez pečenia. Nepečený cheesecake s pistáciami má vďaka tvarohu, šľahačke a minimu cukru osviežujúcu chuť. Pridali sme čerešne, ktorých sezóna u nás práve vrcholila a nezabudli sme ani na chrumkavú zložku - pistácie. Tento ľahký dezert si ale môžete pripraviť počas celého leta a ovocie meniť podľa ľubovôle resp. sezóny. Ak sa rozhodnete nepečený cheesecake s pistáciami pripraviť spolu s nami, nezabudnite nám napísať. Budeme sa tešiť na každú jednu fotografiu.

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
  • 160 g
    maslových keksov BILLA Premiun Butter Crisps
  • 80 g
    rozpusteného masla
  • 250 g
    hrudkovitého tvarohu
  • 250 g
    mascarpone
  • 200 ml
    šľahačkovej smotany
  • 250 g
    bielej čokolády
  • 50 g
    nesolených pistácií Nice Bites
  • 170 g
    vykôstkovaných čerešní
  • 50 g
    práškového cukru
  • kôru z 1 citrónu

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Podrvené maslové sušienky zmiešajte s rozpusteným maslom. Tortovú formu s priemerom 20 cm vysteľte papierom na pečenie a sušienky rozložte rovnomerne po celom dne formy. Riadne ich utlačte.
  2. Krok 2
    V mise rozmixujte tvaroh, mascarpone a práškový cukor. Pridajte rozpustenú, vychladenú bielu čokoládu a stierkou premiešajte. V samostatnej mise vyšľahajte šľahačkovú smotanu a opatrne ju stierkou zapracujte do tvarohového krému. Pridajte nasekané pistácie, citrónovú kôru a opäť premiešajte. Na záver pridajte vykôstkované čerešne.
  3. Krok 3
    Krém preložte do tortovej formy a rovnomerne ho rozotrite. Cheesecake s pistáciami nechajte v chladničke zachladiť minimálne 6 hodín. Ideálne cez noc.
  4. Krok 4
    Dozdobte nasekanými pistáciami, čerešňami a kúskami maslových sušienok.

Podobné recepty