Bábovka sa v slovenských rodinách pečie asi najčastejšie zo všetkých koláčov. My sme tentoraz dali bokom tradičný recept na mramorovú bábovku a využili sme sezónne dary prírody. Vďaka tomu vznikla jesenná voňavá verzia snáď najobľúbenejšieho koláča ku káve – tekvicová bábovka.
Ani vy ste vôbec netušili, že tekvica sa dá spracovať do lákavejšej podoby ako len do prívarku? Najmä sladké druhy tekvice, ako je maslová, sú skvelou prísadou do koláčov. Koláčiku prepožičia nevtieravú sladkú chuť a jemne ho zvláčni.
Vďaka tekvici majú koláče krásnu jesennú farbu a ostávajú dlho šťavnaté. Ako napríklad naša tekvicová bábovka s citrónovou polevou.
