Grilled cheese s goudou, camembertom a malinovým džemom

Ak by sme mali vybrať jeden absolútne ultimátny sendvič, grilled cheese by bol veľmi vážnym kandidátom. U nás doma patrí medzi najobľúbenejšie a pritom na jeho príprave nie je nič komplikované. Chrumkavý, maslový chlieb, poriadna dávka roztopeného syra a pár minút na panvici – presne preto táto kombinácia funguje tak dobre.

Grilled cheese je klasikou najmä v Spojených štátoch, veľmi blízke verzie však nájdete aj vo Veľkej Británii, kde sa bežne stretnete s označením cheese toastie, či v Austrálii, kde je známy aj ako jaffle. Základom býva toastový chlieb a syr, no práve jednoduchosť tohto sendviča ponúka množstvo priestoru na rôzne kombinácie syrov a ďalších ingrediencií.

My sme tentoraz klasický toastový chlieb vymenili za kváskový chlieb Dar z polí z BILLA. Má výraznejšiu chuť, pevnejšiu štruktúru a po opečení krásne chrumkavú kôrku. Do sendviča sme skombinovali goudu s camembertom, pridali trochu horčice, majonézy, čerstvého tymianu a malinový džem. Ten svojou sladkosťou a jemnou kyslosťou výborne dopĺňa oba syry a celý sendvič posúva o kus ďalej.