16.09.2026

Zemiakovo-mrkvové rösti s vajíčkom

Príprava
20 min
Dokončené v
25 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Špeciálne diéty
  • Vegetariánske jedlá
  • Obedy & večere

Rösti sú rýchla a lacná, ale nutrične vyvážená večera. Bez vajíčka, len s trochou škrobu budú pekne chrumkavé.


Chrumkavé zemiakovo-mrkvové rösti

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
Pre 4 porcie:
  • 1 kg
    zemiakov
  • 1
    väčšia cibuľa
  • 1
    väčšia mrkva
  • 1 PL
    zemiakového škrobu
  • olej na smaženie
  • soľ a mleté čierne korenie
  • štipka majoránky
Na podávanie:
  • 150 g
    mrazeného hrášku
  • 4
    vajcia
  • plátok masla

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubo. Rovnako nastrúhame aj mrkvu. V mise ich k ním pridáme na plátky nakrájanú cibuľu.
  2. Krok 2
    Pridáme škrob, posolíme, okoreníme a ochutíme majoránom
  3. Krok 3
    Na panvici rozohrejeme rastlinný olej. Do horúceho oleja potom vkladáme lyžicou kôpky zemiakov. Roztlačíme ich do strán lyžicou a osmažíme z každej strany do zlata. Môžeme nechať odkvapkať na papierovom obrúsku.
  4. Krok 4
    Prebytočný olej zlejeme a v tej istej panvici obvyklým spôsobom pripravíme štyri volské oká. Osolíme a okoreníme.
  5. Krok 5
    Nakoniec v panvici prehrejme mrazený hrášok s lyžičkou masla a kvapkou vody.
  6. Krok 6
    Placky podávame s vajíčkami a hráškom ešte teplé.

Podobné recepty