Prísady pre
Porcia(ie)
- 1 kgsladkých zemiakov
- 1,5 ČL soli
- 250 gšpenátu
- štipka soli
- 200 gúdeného tofu
- ¼ ČL mletého bieleho korenia
- ¼ ČL mletého čili
- 50 mlvody
- 3 PLposekanej pažítky
16.09.2026
Sladký zemiak s tofu a špenátom
Dokončené v
45 minObtiažnosť
ľahkáKategória
- Špeciálne diéty
- Zdravé jedlá
- Vegetariánske jedlá
- Obedy & večere
Sladký zemiak s tofu je veľmi chutný vegetariánsky recept, na ktorom sa však určite pochutí každý, kto dáva prednosť racionálnej strave. Bataty sú aj u nás stále populárnejšie. Ich príprava je rýchla a ich chuť sa hodí takmer ku všetkému. Môžete ich podávať ako hlavné jedlo, alebo prílohu.
Prísady
Prísady pre
Porcia(ie)
- 1 kgsladkých zemiakov
- 1,5 ČL soli
- 250 gšpenátu
- štipka soli
- 200 gúdeného tofu
- ¼ ČL mletého bieleho korenia
- ¼ ČL mletého čili
- 50 mlvody
- 3 PLposekanej pažítky
Kroky prípravy
- Krok 1Sladké zemiaky umyte, osušte a prekrojte na polovicu. Osoľte ich a pokvapkajte olivovým olejom. Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie, položte naň pripravené sladké zemiaky a plech vložte do predhriatej rúry. Pečte 25 – 30 minút pri 180 °C.
- Krok 2Špenát nasypte do hlbšej panvice a pridajte vodu a štipku soli. Prikryte ho pokrievkou a varte 1 – 2 minúty, aby sa sparil. Zložte pokrievku, pridajte údené tofu nakrájané na kocky, biele korenie, mleté čili a všetko spolu premiešajte.
- Krok 3Vyberte sladké zemiaky z rúry, naplňte ich plnkou a vložte ich späť do rúry na ďalších 10 minút. Pred podávaním posypte pažítkou.
- Krok 4
Náš tip:
Namiesto špenátu môžete použiť rovnaké množstvo mangoldu.
