02.09.2026

Ryžové rezance s chrumkavým tofu a zeleninou

Príprava
15 min
Dokončené v
10 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Hlavné jedlá
  • Obedy & večere
  • Svetové kuchyne

Ázijské ryžové rezance s opečeným tofu, arašidovými orieškami a chrumkavou čerstvou zeleninou sú rýchla variácia populárnych thajských Pad Thai rezancov.


Ryžové rezance s tofu do chrumkava opečeným a orieškami

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
Pre 2 až 3 osoby:
  • 1
    balenie ryžových rezancov
  • 1
    balenie Tofu
  • 2
    mrkvy a / alebo 1 cuketa
  • ½ balenia nesolených arašidov
  • 4 PL
    sójovej omáčky

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Rezance uvaríme podľa návodu na obale. Trvá to veľmi krátko, obvykle ich treba len pár minút povariť v horúcej vode. Rezance potom prelejeme vlažnou vodou a pridáme do nich trochu oleja.
  2. Krok 2
    Tofu nakrájame na menšie kocky. Na panvici zohrejeme olej a Tofu sprudka opečieme. Miešame len opatrne a trochu, aby sme ho nerozdrvili.
  3. Krok 3
    Na záver praženia pridáme 1 PL sójovej omáčky a tofu necháme jemne pripiecť - skaramelizovať do chrumkava.
  4. Krok 4
    Očistenú mrkvu a umytú cuketu nakrájame škrabkou na zeleninu, alebo špeciálnou škrabkou.
  5. Krok 5
    Arašidy nasekáme nožom na menšie, alebo ich potlčieme cez utierku tĺčikom na mäso.
  6. Krok 6
    Všetko spolu premiešame a servírujeme. Dochutíme sójovou omáčkou.

Podobné recepty