31.08.2026

Rýchly paradajkový quiche

Príprava
10 min
Dokončené v
30 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Svetové kuchyne
  • Obedy & večere
  • Hlavné jedlá
  • Jedlá na každý deň
Paradajkový quiche je rýchly ale sýty slaný koláč, ktorý je ideálny na piknik, obed alebo večeru. Tento quiche je plný šťavnatých paradajok, syra a voňavých bylín. Je ľahko pripraviteľný a môže byť podávaný teplý alebo studený.

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
Na cesto:
  • 1 balenie 
    lístkového cesta
  • 500 g
    cherry paradajok Chute Slovenska (rôzne druhy a tvary)
  • 1 balenie
    strúhanej mozzarelly Clever
  • 2 strúčiky
    cesnaku
  • hrubozrnná morská soľ
  • čierne korenie, bazalka, oregano a tymián podľa chuti
  • 1 PL
    olivového oleja
Na podávanie:
  • hobliny parmezánu a bylinky

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Cesto vyberte z chladničky chvíľu pred pečením. Rozložte ho na plech aj s papierom na pečenie a orežte, čo je navyše. Tieto časti môžete použiť na vyplnenie medzier. Cesto popichajte vidličkou, potrite olejom a pretlačeným cesnakom.
  2. Krok 2
    Potom posypte tenkou vrstvou strúhanej mozzarelly. Na povrch nasypte umyté a dobre vysušené cherry paradajky. Malé nechajte pokojne celé, veľké prerežte na polovičku. Zahnite okraje cesta nahor a potrite ich vajíčkom. Paradajky pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a pridajte bylinky a korenie.
  3. Krok 3
    Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 až 30 minút, alebo kým sa paradajky zhora trochu pripečú a popraskajú.
  4. Krok 4
    Hotový koláč podávajte ozdobený hoblinami parmezánu a čerstvými vetvičkami byliniek

Podobné recepty