Najmä z dôvodu digitalizácie BILLA Bonus od 15.04.2026 aktualizujeme Informáciu o spracúvaní a ochrane osobných údajov v súvislosti s BILLA Bonus kartou a Všeobecné obchodné podmienky pre BILLA Bonus karty. Dokumenty nájdete na: https://www.billa.sk/billa-bonus.
Najmä z dôvodu digitalizácie BILLA Bonus od 15.04.2026 aktualizujeme Informáciu o spracúvaní a ochrane osobných údajov v súvislosti s BILLA Bonus kartou a Všeobecné obchodné podmienky pre BILLA Bonus karty. Dokumenty nájdete na: https://www.billa.sk/billa-bonus.
Najmä z dôvodu digitalizácie BILLA Bonus od 15.04.2026 aktualizujeme Informáciu o spracúvaní a ochrane osobných údajov v súvislosti s BILLA Bonus kartou a Všeobecné obchodné podmienky pre BILLA Bonus karty. Dokumenty nájdete na: https://www.billa.sk/billa-bonus.
Predajne
26.04.2026

Roláda s tvarohovou plnkou a marhuľami

Príprava
10 min
Dokončené v
70 min
Obtiažnosť
Kategória
  • Ovocné dezerty
  • Dezerty
  • Koláče z jedného plechu
  • Recepty
  • Video
Je to letný dezert presne ako má byť. Jemne krémová plnka, so sviežim ovocným nádychom. Ovocná tvarohová roláda je univerzálny dezert takmer na všetky príležitosti. My sme využili sezónu marhúľ.

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
  • 6
    celých vajec
  • 6 PL
    kryštálového cukru
  • 8 PL
    hladkej múky
  • ½ balíčka kypriaceho prášku
  • semiačka z 1 vanilkového struku
Na plnku:
  • 250 g
    krémového tvarohu
  • 200 ml
    šľahačky
  • 2 PL
    cukru
Na ovocnú vrstvu:
  • asi 300 g marhúľ
  • 2 PL
    kryštálového cukru

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Celé vajcia, vanilkové semiačka a kryštálový cukor šľaháme do nadýchanej bledej peny. Na ňu preosejeme múku s kypriacim práškom a gumenou varechou ich zapracujeme do zmesi, aby neostali hrudky. Cesto prelejeme na plech, ktorý sme potreli tenkou vrstvou tuku a naň nalepili papier na pečenie. Uhladíme povrch a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 15 minút.
  2. Krok 2
    Po dopečení necháme korpus asi 10-15 minút vychladnúť, potom ho opatrne preklopíme na čistú utierku posypanú práškovým cukrom, odstránime papier na pečenie a spolu s utierkou ho zavinieme do rolády. Necháme úplne vychladnúť.
  3. Krok 3
    Na plnku najprv pripravíme ovocný základ. Odkôstkované marhule nakrájame na kocky, zasypeme cukrom a povaríme do zmäknutia. Potom ich rozmixujeme ponorným mixérom a necháme vychladnúť.
  4. Krok 4
    Druhú časť plnky pripravíme vyšľahaním tvarohu, šľahačky a cukru do krémova. Necháme ju v chladničke struhnúť.
  5. Krok 5
    Vychladnutú roládu rozrolujeme, potrieme ju ovocnou plnkou, na ňu nanesieme tvarohovú plnku a zrolujeme ju späť. Pred podávaním ju ešte necháme v chladničke stuhnúť. Pred podávaním sa tvarohová roláda posype práškovým cukrom, ozdobí čerstvými marhuľami a lístkami medovky.

Podobné recepty