Najmä z dôvodu digitalizácie BILLA Bonus od 15.04.2026 aktualizujeme Informáciu o spracúvaní a ochrane osobných údajov v súvislosti s BILLA Bonus kartou a Všeobecné obchodné podmienky pre BILLA Bonus karty. Dokumenty nájdete na: https://www.billa.sk/billa-bonus.
Najmä z dôvodu digitalizácie BILLA Bonus od 15.04.2026 aktualizujeme Informáciu o spracúvaní a ochrane osobných údajov v súvislosti s BILLA Bonus kartou a Všeobecné obchodné podmienky pre BILLA Bonus karty. Dokumenty nájdete na: https://www.billa.sk/billa-bonus.
Najmä z dôvodu digitalizácie BILLA Bonus od 15.04.2026 aktualizujeme Informáciu o spracúvaní a ochrane osobných údajov v súvislosti s BILLA Bonus kartou a Všeobecné obchodné podmienky pre BILLA Bonus karty. Dokumenty nájdete na: https://www.billa.sk/billa-bonus.
Predajne
26.04.2026

Pizza slimáky z kysnutého cesta

Príprava
15 min
Dokončené v
60 min
Obtiažnosť
Kategória
  • Pizza
  • Sezónne & sviatočné jedlá
  • Rodinné oslavy & Párty
  • Recepty
  • Jedlá na každý deň
  • Slané koláče

Pizza slimáky sú vlastne pizza zabalená na cesty, alebo populárna párty chuťovka. Z kysnutého cesta chutia ešte lepšie. Náplne sa dajú rôzne obmieňať, ale dobrým základom je paradajková omáčka, šunka a strúhaný syr.


Pizza slimáky populárna chuťovka

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
Na cesto (približne 30 ks):
  • 250 ml
    vody
  • 100 ml
    mlieka
  • pol kocky droždia (alebo balíček sušeného 7 g)
  • 1
    a pol lyžičky soli
  • 1 ČL
    cukru
  • 2 PL
    olivového oleja
  • 500-550 g hladkej múky
Na paradajkovú omáčku:
  • 300 ml
    paradajkového pyré (passaty)
  • 2
    strúčiky cesnaku
  • 1 ČL
    sušeného oregana alebo talianskych byliniek
  • soľ a mleté čierne korenie
  • olivový olej
Na náplne:
  • 1. šunka, strúhaná mozzarella, sušené oregano, kukurica 2. zelené olivy, strúhaná mozzarella, čerstvá bazalka

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Najskôr si pripravíme paradajkovú omáčku: Na olivovom oleji speníme pretlačený cesnak, pridáme dobré paradajkové pyré, oregano, soľ, korenie a cukor. Povaríme na miernom plameni približne 15 - 20 minút, až kým omáčka nezhustne. Odstavíme a necháme úplne vychladnúť.
  2. Krok 2
    Z teplého mlieka, lyžičky cukru a droždia pripravíme kvások, jednoducho len zmiešaním týchto surovín. Premiešame a necháme 5 minút postáť. Kvások začne na povrchu jemne perliť. 
  3. Krok 3
    Múku premiešame so soľou, pridáme kvások, vodu, olej a ručne alebo strojom spracujeme nelepivé cesto. Ak cesto lepí, po troške pridáme múku. Malo by byť trochu tuhšie, aby sa nám s ním potom lepšie pracovalo. Necháme na teplom mieste vykysnúť približne hodinu až hodinu a pol. Rozdelíme na dve časti a z každej vyvaľkáme obdĺžnik s hrúbkou asi 0,5 cm.
  4. Krok 4
    Potrieme polovicou paradajkovej omáčky, obložíme plátkami šunky, posypeme kukuricou, strúhaným syrom a oreganom. Zavinieme a nakrájame na približne 2 cm hrubé kolieska. Tie poukladáme na papierom vystlaný plech. Slimáky pečieme 15-20 minút do zlata pri teplote 200 °C.
  5. Krok 5
    Medzitým ako sa pečie prvá várka, potrieme druhý plát cesta zvyškom paradajkovej omáčky, posypeme nasekanými olivami, čerstvou bazalkou a strúhaným syrom. Pečieme rovnako, ako prvú várku. Podávame teplé. Po vychladnutí ich skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.

Podobné recepty