02.09.2026

Piškótová ovocná torta s jahodami - videorecept

Príprava
30 min
Dokončené v
120 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Dezerty
  • Torty

Ovocná torta vo všetkých svojich variantoch je klasikou svadieb, rodinných osláv, detských párty a taktiež kaviarní a cukrární.


Ovocná torta s jahodami

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
Na cesto:
  • 5
    celých vajec
  • 5 PL
    kryštálového cukru
  • 1
    vanilkový cukor
  • 8 PL
    hladkej múky
  • 1 ČL
    kypriaceho prášku
  • kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
Na plnku:
  • 1
    šľahačka (250ml, kúpte takú, ktorá má aspoň 33% tuku)
  • 250 g
    jemného tvarohu
  • 1
    vanilka
  • 3 PL
    cukru
  • 250 g
    čerstvých jahôd plus pár na ozdobenie

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Do misky dáme celé vajcia, cukor a nastrúhanú citrónovú kôru a mixérom šľaháme na vysokých otáčkach, kým nám nevznikne bledá pena veľkého objemu.
  2. Krok 2
    Múku si zmiešame s kypriacim práškom a preosejeme. Potom ich jemne vmiešame varechou do vaječnej zmesi.
  3. Krok 3
    Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie, pekne ho na povrchu uhladíme a pečieme pri 180 stupňoch asi 35 minút.
  4. Krok 4
    Po dopečení ho necháme chvíľu stáť vo forme, potom ho opatrne z formy uvoľníme a stiahneme papier na pečenie.
  5. Krok 5
    Hotový korpus necháme teraz riadne vychladnúť a medzitým si pripravíme plnku. Tvaroh vymiešame mixérom do hladka, pridáme vanilku a cukor a znovu vymiešame, aby sa cukor v kréme rozpustil. Do tuha vyšľahanú šľahačku jemne vmiešame gumenou varechou do tvarohu.
  6. Krok 6
    Tortu pozdĺžne raz prerežeme, naplníme polovicou krému, posypeme polovicou jahôd. Zvyšok krému použijeme na ozdobenie povrchu torty a na krém naukladáme jahody.

Podobné recepty