05.10.2026

Medové kuracie stehienka v rúre s paprikami

Príprava
15 min
Dokončené v
35 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Mäsové špeciality
  • Kuracie mäso
  • Obedy & večere
Jeden z najobľúbenejších receptov môjho manžela za posledné obdobie sú určite tieto kuracie stehienka. Tanier som skoro ani nemusela umývať, čo vám poviem. To, že je to jeden z najjednoduchších receptov, to mu už rozprávať nebudeme. Vám to len tak potichu pošepkám. Ideme na to?

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
  • 1
    balenie dolných kuracích stehien Mäsiarov výber
  • trocha olivového oleja
  • 4
    strúčiky cesnaku
  • ¾ hrnčeka medu
  • ½ hrnčeka sójovej omáčky
  • šťava z jedného pomaranča
  • 2 ČL
    dijonskej horčice
  • čerstvý zázvor veľkosti veľkého palca na ruke
  • 2
    hrsti menších sladkých paprík (môžeme vynechať)
  • soľ podľa chuti

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Začneme tým, že si predhrejeme rúru na 190 °C. Vo väčšej mise zmiešame olúpaný a nadrobno nakrájaný cesnak a zázvor. Pridáme med, sójovú omáčku, šťavu z vylisovaného pomaranča, dijonsku horčicu a všetko dobre premiešame dohromady. Vznikne nám marináda, do ktorej dáme kuracie nôžky. Takto pokiaľ sa neponáhľame ich môžeme nechať marinovať, prikryté v chladničke aj cez noc.
  2. Krok 2
    Ak to chceme mať rýchlejšie, rozpálime panvicu s trochou olivového oleja. Keď je olej dostatočne horúci, opečieme na ňom sprudka umyté a osušené sladké papriky v celku, pokojne aj so stopkou. Keď sú zo všetkých strán zlatisté, zložíme ich z panvice a odložíme nabok.
  3. Krok 3
    Ďalej do panvice dáme opiecť sprudka marinované kuracie stehienka. Nechceme ich prepiecť úplne, len docieliť pekný zlatistý efekt. Pokiaľ má panvica tendenciu sa pripaľovať, pokojne mäso môžeme občasne podliať trochou marinády. Väčšinu sa ale snažíme ušetriť na fázu pečenia v rúre. 
  4. Krok 4
    Keď je mäso zatiahnuté, dáme ho spolu s papričkami a zvyšnou marinádou piecť do vyhriatej rúry na cca 25 - 30 minút. Pečieme bez pokrývky. Po upečení ihneď servírujeme, podávame s čerstvým pečivom, zemiakmi alebo ryžou.

Podobné recepty