Prísady pre
Porcia(ie)
Pre 4 osoby:
- 3kuracie prsia
- 1cuketa
- 250 gcherry rajčín
- 250 gšampiňónov
- soľ
- mleté čierne korenie
- olivový olej
- grilovacie korenie
26.04.2026
Ľahký šťavnatý kurací špíz so zeleninou
Dokončené v
45 minObtiažnosť
Kategória
- Hlavné jedlá
- Jedlá na každý deň
- Mäsové špeciality
- Recepty
- Obedy & večere
- Kuracie mäso
Ani sa nenazdáme, a o chvíľu je tu obdobie zhadzovania kabátov a aj „prebytkov“ ktoré sme si počas zimy nazhromaždili 🙂 A aby sme v nových rifliach vyzerali tip top, je čas zaradiť do jedálnička niečo ľahšie. Tento kurací špíz je ľahký hneď tri krát: pripravíte ho rýchlo, je nenáročný na suroviny a vynikajúco chutí.
Šťavnatý kurací špíz
- Krok 1Pripravíme si všetky suroviny: kuracie prsia očistíme a nakrájame na kocky o veľkosti sústa. Šampiňóny prekrojíme na štvrtinky alebo polovičky (prípadne necháme vcelku ak sú malé). Cuketu nakrájame na hrubšie kolieska a tie potom na štvrtiny. Kuracie mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením a grilovacím korením (ak obsahuje aj soľ, tak solíme opatrne).
- Krok 2Na špízy striedavo napichujeme kúsky mäsa, cukety, šampiňónov a cherry rajčiny. Najlepšie sú nerezové špízy. Ak použijeme drevené špajle, je potrebné ich najskôr ponoriť na pol hodinu do vody a až potom použiť, v opačnom prípade by mohli v horúcej rúre začať horieť.
- Krok 3Rúru zohrejeme na 200 °C. Hotové špízy ukladáme do zapekacej nádoby. Povrch špízov ešte jemne posolíme a okoreníme mletým čiernym korením a pokvapkáme olivovým olejom. Zvyšné kúsky zeleniny môžeme poukladať pomedzi špízy. Zapekáme približne 30 minút do zlata. V polovici pečenia môžeme špízy otočiť, aby sa všetko prepieklo rovnomerne. Na záver prepneme rúru na funkciu gril a dopekáme ešte 5 minút pod grilom.
- Krok 4Podávame napr. s jednoduchým dipom (majonéza, biely jogurt, cesnak), šalátom a kúskami bagety – tá sa zíde na šťavu, ktorú zelenina pustí. Je to lahôdka! Výborne chutia aj s dusenou ryžou.
- Krok 5
Naše tipy:
- Špízy môžete namiesto pečenia v rúre ugrilovať na grilovacej panvici alebo grile.
- Ak si strážite líniu, pripravte si ku špízu jednoduchý jogurtový dip a listový šalát, ak chcete sýtejší obed pre celú rodinu, podávajte špíz napríklad s pečenými zemiakmi alebo dusenou ryžou.
Prísady
Prísady pre
Porcia(ie)
Pre 4 osoby:
- 3kuracie prsia
- 1cuketa
- 250 gcherry rajčín
- 250 gšampiňónov
- soľ
- mleté čierne korenie
- olivový olej
- grilovacie korenie
Kroky prípravy
- Krok 1Pripravíme si všetky suroviny: kuracie prsia očistíme a nakrájame na kocky o veľkosti sústa. Šampiňóny prekrojíme na štvrtinky alebo polovičky (prípadne necháme vcelku ak sú malé). Cuketu nakrájame na hrubšie kolieska a tie potom na štvrtiny. Kuracie mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením a grilovacím korením (ak obsahuje aj soľ, tak solíme opatrne).
- Krok 2Na špízy striedavo napichujeme kúsky mäsa, cukety, šampiňónov a cherry rajčiny. Najlepšie sú nerezové špízy. Ak použijeme drevené špajle, je potrebné ich najskôr ponoriť na pol hodinu do vody a až potom použiť, v opačnom prípade by mohli v horúcej rúre začať horieť.
- Krok 3Rúru zohrejeme na 200 °C. Hotové špízy ukladáme do zapekacej nádoby. Povrch špízov ešte jemne posolíme a okoreníme mletým čiernym korením a pokvapkáme olivovým olejom. Zvyšné kúsky zeleniny môžeme poukladať pomedzi špízy. Zapekáme približne 30 minút do zlata. V polovici pečenia môžeme špízy otočiť, aby sa všetko prepieklo rovnomerne. Na záver prepneme rúru na funkciu gril a dopekáme ešte 5 minút pod grilom.
- Krok 4Podávame napr. s jednoduchým dipom (majonéza, biely jogurt, cesnak), šalátom a kúskami bagety – tá sa zíde na šťavu, ktorú zelenina pustí. Je to lahôdka! Výborne chutia aj s dusenou ryžou.
- Krok 5
Naše tipy:
- Špízy môžete namiesto pečenia v rúre ugrilovať na grilovacej panvici alebo grile.
- Ak si strážite líniu, pripravte si ku špízu jednoduchý jogurtový dip a listový šalát, ak chcete sýtejší obed pre celú rodinu, podávajte špíz napríklad s pečenými zemiakmi alebo dusenou ryžou.
