08.09.2026

Kuracie soté s Teriyaki omáčkou - videorecept

Dokončené v
35 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Kuracie mäso
  • Mäsové špeciality
  • Obedy & večere
  • Omáčky & prívarky

Kuracie soté s teriyaki omáčkou je rýchle a atraktívne jedlo. Teriyaki omáčka je tradičná ázijská omáčka, ktorá má široké použitie v kuchyni.  Môžete ju využiť na ochutenie mäsa, zeleniny, rýb, rezancov alebo prípravu omáčok.


Kuracie soté s Teriyaki omáčkou - skvelá voľba pre fanúšikov ázijskej kuchyne

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
Na 4 porcie:
  • 600 g
    kuracích pŕs
  • rastlinný olej
Na teriyaki omáčku:
  • 3
    strúčiky cesnaku
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • 60 ml
    sójovej omáčky
  • 50 ml
    hnedého cukru alebo medu
  • 4 PL
    ryžového octu
  • mleté čierne korenie
  • 1 PL
    kukuričného škrobu
Na podávanie:
  • varená alebo parená brokolica
  • Basmati ryža
  • sezam

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Teriyaki omáčka: V malej miske zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, med, čierne korenie, kukuričný škrob, najemno nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor.
  2. Krok 2
    Kuracie mäso nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
  3. Krok 3
    V panvici alebo woku zohrejeme rastlinný olej a sprudka na ňom opečieme mäso z každej strany.
  4. Krok 4
    Keď je mäso prepečené, prilejeme omáčku Teriyaki a premiešavame spolu pár minút, kým omáčka nezhustne. Ak je príliš hustá, rozriedime ju trochou vody a prevaríme.
  5. Krok 5
    Takto pripravené kuracie mäso podávame s varenou Basmati ryžou, varenou alebo parenou brokolicou a posypané sezamovými semienkami.
  6. Krok 6

    Náš tip:

    Omáčka Teriyaki je veľmi populárna a aromatická zmes sójovej omáčky, ryžového octu, zázvoru, cesnaku a medu. Ak sa vám nepodarí zohnať ryžový ocot, môžete ho nahradiť jablčným alebo bielym vínnym octom.

Podobné recepty