01.09.2026

Krémová cesnačka s krutónmi

Príprava
30 min
Dokončené v
20 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Polievky
  • Špeciálne diéty
  • Vegetariánske jedlá
  • Obedy & večere

Krémová cesnačka s lahodnou smotanou a chrumkavými krutónmi je zimný evergreen. Cesnačka je skrátka polievka, ktorú majú radi všetci.


Krémová cesnačka so smotanou a chrumkavými krutónmi

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
  • 2 PL
    masla
  • ½ cibule
  • 8-10 strúčikov cesnaku
  • ½ lyžičky mletej rasce
  • mleté čierne korenie
  • ½ lyžičky sušeného majoránu
  • 2-3 zemiaky
  • 200 ml
    smotany na šľahanie
  • 750 ml
    vody alebo vývaru
Na krutóny:
  • 2
    staršie bagety alebo pečivá
  • 2 PL
    olivového oleja
  • štipka soli

Kroky prípravy

  1. Krok 1
    Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak. 
  2. Krok 2
    Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a chvíľu popražíme. Ochutíme soľou, rascou, majoránom a zalejeme vývarom alebo vodou.
  3. Krok 3
    Privedieme k varu a varíme až kým sú zemiaky úplne mäkké.
  4. Krok 4
    Potom rozmixujeme ponorným mixérom, zjemníme smotanou a ochutíme mletým čiernym korením, prípadne ešte sušeným majoránom, podľa chuti dosolíme.
  5. Krok 5
    Podávame s krutónmi a posypané pažítkou alebo inými bylinkami.
  6. Krok 6
    Krutóny: Pečivo nakrájame na kocky, premiešame s olejom, a štipkou soli. Rozložíme na plech v jednej vrstve a dáme piecť do zlata na 180 °C približne 8-10 minút.

Podobné recepty