02.03.2026

Jarný šalát s burratou, grilovanými broskyňami a prosciuttom

Name: Jarný šalát s burratou, grilovanými broskyňami a prosciuttom
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 🧀 burrata s hľuzovkami BILLA Premium; 2 🌿 hrste rukoly; 1 🍑 zrelá broskyňa / nektarinka (nakrájaná na mesiačiky); 4 🥓 plátky Prosciutta s hľuzovkami BILLA Premium; 🫐 6-8 černíc; ❤️ 6-8 malín; 20 g 🧀 parmezánu (nastrúhaného na hoblinky); 1 ČL 🍯 medu Chute Slovenska; 1 ČL 🥄 dijonskej horčice; 1 PL 🍋 citrónovej šťavy; 2 PL 🫒 olivového oleja; 🧂 štipka soli a čerstvo mleté čierne korenie

Dokončené v

15 min

Obtiažnosť

Kategória

Šaláty
Jedlá na každý deň
Hlavné jedlá
Do 30 minút
Ľahké jedlá

Prísady pre

Porcia(ie)

1
🧀 burrata s hľuzovkami BILLA Premium
2
🌿 hrste rukoly 
1
🍑 zrelá broskyňa / nektarinka (nakrájaná na mesiačiky)
4
🥓 plátky Prosciutta s hľuzovkami BILLA Premium
🫐 6-8 černíc
 ❤️ 6-8 malín
20 g
🧀 parmezánu (nastrúhaného na hoblinky) 
1 ČL
🍯 medu Chute Slovenska 
1 ČL
🥄 dijonskej horčice
1 PL
🍋 citrónovej šťavy
2 PL
🫒 olivového oleja 
🧂 štipka soli a čerstvo mleté čierne korenie

Krok 1
Poďme na to: 
Rozohrej gril alebo panvicu, potri broskyňové mesiačiky trochou olivového oleja a opeč z oboch strán, nech chytia pekné prúžky. Kým sa robia, zmiešaj v miske med, horčicu, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie – vznikne ti parádna vinaigrette.
Krok 2
Na tanier nalož rukolu, pridaj prosciutto, černice, maliny a grilované broskyne. Do stredu posadíš burratu a môžeš ju jemne narezať, nech sa krásne roztečie. Všetko pokvapkáš pripravenou vinaigrettou, posypeš parmezánom a hotovo!
Krok 3
Podávaj hneď s chrumkavým pečivom. Ak vyskúšaš, daj vedieť, ako chutilo! 🍽🔥

Prísady

Prísady pre

Porcia(ie)

1
🧀 burrata s hľuzovkami BILLA Premium
2
🌿 hrste rukoly 
1
🍑 zrelá broskyňa / nektarinka (nakrájaná na mesiačiky)
4
🥓 plátky Prosciutta s hľuzovkami BILLA Premium
🫐 6-8 černíc
 ❤️ 6-8 malín
20 g
🧀 parmezánu (nastrúhaného na hoblinky) 
1 ČL
🍯 medu Chute Slovenska 
1 ČL
🥄 dijonskej horčice
1 PL
🍋 citrónovej šťavy
2 PL
🫒 olivového oleja 
🧂 štipka soli a čerstvo mleté čierne korenie

Kroky prípravy

Krok 1
Poďme na to: 
Rozohrej gril alebo panvicu, potri broskyňové mesiačiky trochou olivového oleja a opeč z oboch strán, nech chytia pekné prúžky. Kým sa robia, zmiešaj v miske med, horčicu, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie – vznikne ti parádna vinaigrette.
Krok 2
Na tanier nalož rukolu, pridaj prosciutto, černice, maliny a grilované broskyne. Do stredu posadíš burratu a môžeš ju jemne narezať, nech sa krásne roztečie. Všetko pokvapkáš pripravenou vinaigrettou, posypeš parmezánom a hotovo!
Krok 3
Podávaj hneď s chrumkavým pečivom. Ak vyskúšaš, daj vedieť, ako chutilo! 🍽🔥