17.09.2026

Tekvicovo-zemiaková krémová polievka

Príprava
30 min
Dokončené v
15 min
Obtiažnosť
ľahká
Kategória
  • Jedlá na každý deň
  • Obedy & večere
  • Polievky
  • Video

Tekvicovo-zemiaková krémová polievka vás zahreje a zasýti, má nádhernú farbu a pri jej príprave sa ani veľmi nenarobíte. Jesenné sychravé počasie si takúto polievku doslova žiada. Ale vlastne, nielen to sychravé! Jednoducho, tekvica a jeseň - to je synonymum.


Tekvicovo-zemiaková krémová polievka je jedlo, ktoré si jeseň žiada

Prísady

Prísady pre
 
Porcia(ie)
  • 3
    zemiaky nakrájané na kocky
  • 1/2 maslovej tekvice nakrájanej na kocky
  • 3
    strúčiky cesnaku
  • 1
    cibuľa
  • 1 ČL
    mletého zázvoru
  • 200 ml
    33% šľahačkovej smotany
  • hrsť húb shimeji
  • menšia bageta
  • pár vetvičiek tymianu
  • petržlenová vňať nakrájaná na jemno
  • olivový olej, soľ a čerstvo mleté čierne korenie
  • 1 ČL
    čierneho sezamu

Kroky prípravy

Na načítanie služby YouTube Video potrebujeme váš súhlas.
Službu YouTube Video používame na zobrazenie externého obsahu. Pri načítaní tejto služby zhromažďujeme údaje o vašej aktivite. Na zobrazenie tohto obsahu si, prosím, prečítajte podrobnosti a udeľte súhlas s použitím služby. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať v nastaveniach súkromia.
  1. Krok 1
    Na olivovom oleji si orestujeme cibuľu a tymian. Pridáme tekvicu a zemiaky, osolíme a okoreníme, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 10 minút. Po desiatich minútach tekvicu a zemiaky podlejeme asi litrom vody a varíme do zmäknutia.
  2. Krok 2
    Pridáme mletý zázvor a polievku rozmixujeme. Ak je príliš hustá pridáme vodu a prevaríme. Na záver pridáme šľahačkovú smotanu a polievku len prehrejeme a finálne dochutíme soľou a korením.
  3. Krok 3
    Na olivovom oleji s kúskami tymianu si orestujeme huby shimeji. Rovnako aj kúsky bagiet. Hubami a kúskami bagety dozdobíme polievku, môžeme pridať aj tymian, petržlenovú vňať a semienka čierneho sezamu. Samozrejme, pri servírovaní sa medze fantázii nekladú. Pokojne použite iné semienka, veľmi dobre fungujú opečené tekvicové jadierka.

Podobné recepty