Prísady pre
Porcia(ie)
- 1 kgmalých nových zemiakov
- 2 PLolivového oleja
- 1 PLmasla
- soľ a mleté čierne korenie
- 250 gtučného hrudkového tvarohu
- 2 PLsmotany alebo jogurtu
- kúsok údenej slaniny
- zväzok pažítky a / alebo jarná cibuľka
06.04.2026
Pečené zemiaky v šupke s tvarohom
Dokončené v
60 minObtiažnosť
Kategória
- Do 7 surovín
- Vegetariánske jedlá
- Recepty
- Jedlá na každý deň
- Špeciálne diéty
Nové mladé pečené zemiaky v šupke sú chuťovo také dobré, že im stačí štipka soli, trochu masla a nič iné. Vyskúšajte aj kombináciu tvarohu, slaniny a pažítky, ako osviežujúcu ľahkú večeru.
Pečené zemiaky v šupke - tie nové jarné, len s tvarohom, soľou a pažítkou
- Krok 1Nové zemiaky nešúpeme, len ich dobre umyjeme, osušíme a každý prepichneme ostrým nožom. Rozložíme ich na plech v jednej vrstve, pokvapkáme olejom, posolíme a rukami dobre premiešame, aby sme votreli olej všade.
- Krok 2Dáme ich piecť na 200 °C približne na hodinu, alebo až kým nie sú prepečené (záleží od veľkosti zemiakov). 10 minút pred dopečením k nim pridáme 1-2 lyžice masla, premiešame, aby sa maslo roztopilo a obalilo všetky zemiaky. Vrátime do rúry a dopekáme do zlata.
- Krok 3Tvaroh nadrobíme do misky, pridáme smotanu alebo jogurt, premiešame, jemne osolíme a ochutíme čiernym korením. Slaninu nakrájame na kocky a opražíme dozlata. Pažítku alebo cibuľku najemno nasekáme.
- Krok 4Keď sú zemiaky dozlata a prepečené, ešte horúce ich preložíme na tanier a podávame s tvarohom, slaninou a nasekanou pažítkou, alebo jarnou mladou cibuľkou. Listový šalát a pohár kefíru alebo acidofilného mlieka je výborná príloha.
Prísady
Prísady pre
Porcia(ie)
- 1 kgmalých nových zemiakov
- 2 PLolivového oleja
- 1 PLmasla
- soľ a mleté čierne korenie
- 250 gtučného hrudkového tvarohu
- 2 PLsmotany alebo jogurtu
- kúsok údenej slaniny
- zväzok pažítky a / alebo jarná cibuľka
Kroky prípravy
- Krok 1Nové zemiaky nešúpeme, len ich dobre umyjeme, osušíme a každý prepichneme ostrým nožom. Rozložíme ich na plech v jednej vrstve, pokvapkáme olejom, posolíme a rukami dobre premiešame, aby sme votreli olej všade.
- Krok 2Dáme ich piecť na 200 °C približne na hodinu, alebo až kým nie sú prepečené (záleží od veľkosti zemiakov). 10 minút pred dopečením k nim pridáme 1-2 lyžice masla, premiešame, aby sa maslo roztopilo a obalilo všetky zemiaky. Vrátime do rúry a dopekáme do zlata.
- Krok 3Tvaroh nadrobíme do misky, pridáme smotanu alebo jogurt, premiešame, jemne osolíme a ochutíme čiernym korením. Slaninu nakrájame na kocky a opražíme dozlata. Pažítku alebo cibuľku najemno nasekáme.
- Krok 4Keď sú zemiaky dozlata a prepečené, ešte horúce ich preložíme na tanier a podávame s tvarohom, slaninou a nasekanou pažítkou, alebo jarnou mladou cibuľkou. Listový šalát a pohár kefíru alebo acidofilného mlieka je výborná príloha.
