Prísady pre
Porcia(ie)
- 500 gmrazeného hrášku
- 500 mlzeleninového vývaru
- 200 mlsmotany na šľahanie
- ricotta
- 1cibuľa
- cesnak
- pomaranč
- muškátový oriešok
- šťava z 1 citróna
- maslo
- soľ, mleté čierne korenie
24.02.2026
Hráškový krém s citrusovou ricottou
Príprava
10 minDokončené v
20 minObtiažnosť
Kategória
- Jedlá na každý deň
- Recepty
- Veľkonočné recepty
- Polievky
Tento hráškový krém je osviežujúca a ľahká jarná polievka, ktorá je plná chuti. Hrášok je varené do mäkka a potom rozmixovaný s vývarom na hladký krém. Ricotta je ochutená pomarančovou kôrou a pridaná do polievky pre kontrastnú textúru a chuť. Táto polievka je ideálna ako predjedlo alebo ľahké jedlo. Je tiež skvelým spôsobom, ako využiť zvyšný hrášok.
Prísady
Prísady pre
Porcia(ie)
- 500 gmrazeného hrášku
- 500 mlzeleninového vývaru
- 200 mlsmotany na šľahanie
- ricotta
- 1cibuľa
- cesnak
- pomaranč
- muškátový oriešok
- šťava z 1 citróna
- maslo
- soľ, mleté čierne korenie
Kroky prípravy
- Krok 1Najemno nasekanú cibuľu si pridajte do hrnca spolu s maslom a na miernom ohni orestujte. Prisypte cesnak s hráškom, zalejte ich vývarom a varte, kým obe suroviny nezmäknú.
- Krok 2Následne ponorným mixérom vymixujte polievku dohladka, pridajte smotanu a povarte, kým vám polievka nezovrie. Dochuťte soľou, korením, citrónovou šťavou a muškátovým orieškom. Dobrotu môžete ešte posunúť na vyššiu úroveň pridaním mixu ricotty, pomarančovej kôry a štipky soli. Rozhodne neoľutujete!
